Made For Oyster
Couteau à huîtres Hugo en titane massif - Rose
Couteau à huîtres Hugo en titane massif - Rose
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Matériels
Matériels
Je suis spécialisé dans la fabrication de couteaux à huîtres depuis plus de huit ans et j'ai toujours eu deux craintes : la rouille et la casse de la pointe. C'est pourquoi j'ai commencé à m'intéresser au titane de grade 5, une option plus performante et plus intéressante. Le titane ne contient pas de fer, il est donc inoxydable ! C'est par exemple pourquoi les médecins et les scientifiques l'utilisent pour les implants médicaux. De plus, le grade 5 est flexible et reprend sa forme initiale, contrairement aux aciers qui se cassent. C'est pourquoi il est utilisé pour les trains d'atterrissage d'avions.
Ustensiles de cuisine circulaires en forme d'huîtres
Ustensiles de cuisine circulaires en forme d'huîtres
Le couteau à huîtres Hugo est un produit circulaire. Cela signifie qu'il est 100 % recyclable et qu'aucun produit chimique, colle ou vernis n'est utilisé lors de sa fabrication. L'avantage est double : c'est meilleur pour l'environnement, mais aussi pour moi. De plus, comme je fabrique tous les couteaux moi-même, je suis exposé à la colle et aux produits chimiques. En les éliminant du processus, il n'y a aucun risque de rejet dans l'environnement. Le couteau étant fabriqué à partir d'une seule pièce de titane, celle-ci peut être refondue pour obtenir un nouveau matériau utilisable. Nous recyclons également tous les copeaux de métal issus de la découpe des blocs. Emergo Designs reprend votre couteau pour le recycler, ou nous pouvons vous fournir des instructions pour le faire vous-même. Le prix du titane recyclé est élevé et les bénéfices du recyclage devraient couvrir tous les frais d'expédition.
Inclus avec votre couteau
Inclus avec votre couteau
- Magnifique étui en bois pour ranger le couteau
- Un petit livret contenant des informations complémentaires et le certificat d'authenticité.
Personnaliser comme cadeau
Personnaliser comme cadeau
Mon entreprise, Emergo Designs, fabrique tous ses couteaux intégralement aux Pays-Bas. Nous pouvons ainsi personnaliser cet écailler pour en faire un cadeau ou un souvenir idéal, par exemple pour un mariage, une remise de diplôme ou un départ à la retraite.
Nous pouvons graver au laser des logos, du texte ou des dates sur l'étui. Cela apporte une touche personnelle et constitue un cadeau exceptionnel. Veuillez sélectionner l'option de gravure lors de votre commande. Je vous contacterai ensuite pour vous proposer un modèle.
Le couteau est accompagné d'un livret mentionnant le nom du destinataire. Chaque couteau est confectionné sur mesure pour son heureux propriétaire, et nous visons l'excellence. Le secret réside dans les moindres détails !
Garantie de 5 ans
Garantie de 5 ans
Je conçois mes couteaux pour qu'ils durent toute une vie et, pour le garantir, nous offrons une garantie de 5 ans. Nous avons testé ce concept en titane lors de nombreuses séances d'écaillage. Nous avons également sollicité l'avis de professionnels, comme André Linting d' Oesterkrakers. Enfin, nous avons réalisé une série de vidéos YouTube sur le développement du couteau Hugo.
Chez Emergo Designs, nous avons tout mis en œuvre pour concevoir un écailler durable. Les huîtres sont dures et résistantes, et des erreurs sont toujours possibles. Toutefois, si votre couteau présente un défaut, nous pouvons généralement le réparer en le réaffûtant. Nous vous demanderons systématiquement de nous le renvoyer. En résumé : si nous pouvons le fabriquer, nous pouvons le réparer !
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez d'autres questions ou si vous souhaitez des précisions. Vous pouvez nous joindre par courriel, par téléphone ou via les réseaux sociaux.
Expédition
Expédition
Livraison gratuite pour toutes les commandes. Tous les couteaux sont fabriqués sur commande ; le délai de livraison est actuellement de 1 à 2 semaines.
Si vous avez besoin d'un couteau avant une date précise, veuillez envoyer un courriel à info@emergo-designs.nl pour vérifier sa disponibilité.

Pourquoi du titane pour un couteau ?
Je fabrique des couteaux à huîtres depuis plus de 8 ans et j'ai toujours eu deux craintes : la rouille et la casse de la pointe. C'est pourquoi j'ai commencé à m'intéresser au titane de grade 5, une option plus performante et plus esthétique.
Le titane ne contient pas de fer, il ne rouille donc pas ! C’est pourquoi, par exemple, les médecins et les scientifiques l’utilisent pour les implants médicaux. De plus, le titane de grade 5 est flexible et reprend sa forme initiale, contrairement à certains aciers qui se rompraient. C’est pourquoi il est utilisé pour les trains d’atterrissage d’avions.
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Livraison gratuite dans le monde entier
Livraison gratuite pour toutes les commandes. Tous les couteaux sont fabriqués sur commande ; le délai de livraison est actuellement de 1 à 2 semaines.
Si vous avez besoin d'un couteau avant une date précise, veuillez envoyer un courriel à info@emergo-designs.nl pour vérifier sa disponibilité.
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Garantie de 5 ans
Je comprends que l'achat d'un ustensile de cuisine artisanal puisse susciter une certaine appréhension. Nous expédions nos couteaux dans le monde entier et il se peut que nous ne nous soyons jamais rencontrés. Pour garantir la qualité de nos produits, Emergo Designs offre une garantie de 5 ans sur chaque écailler.
Aspect et sensation exclusifs
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Une édition numérotée
Je grave le numéro de l'écailler sur chaque lame. Cela la rend d'autant plus spéciale que nous n'en produisons que très peu par an. La finition bicolore fait ressortir le logo et le numéro sur le fond en titane !
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L'emballage compte
Les outils pour ouvrir les huîtres sont précieux dans l'univers de la coutellerie. Un couteau de chef trouve sa place dans le bloc à couteaux. On peut trouver un couteau pliant dans la poche d'un jean. Mais où ranger son élégant couteau à huîtres Emergo Designs ? Certainement pas dans le bloc à couteaux, et (espérons-le) pas dans un tiroir. Pour remédier à ce problème, chaque couteau est présenté dans un coffret en bois unique. Le bois provient de forêts locales et nous le travaillons nous-mêmes : sciage, rabotage, fraisage, ponçage et huilage.
Comment je fabrique ce couteau à huîtres
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Le titane est un matériau de choix, utilisé dans l'aérospatiale et d'autres secteurs de haute performance. Je fabrique mes couteaux à huîtres à l'aide d'une fraiseuse CNC. En enlevant couche après couche de matière, le couteau à huîtres final est sculpté dans un bloc de titane massif.
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Vient ensuite le travail manuel de finition et de polissage du couteau. L'anodisation du titane est un procédé qui forme une fine couche colorée sur la lame.
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Cette couche incolore peut par exemple être bronze, bleue, violette ou verte. Je polis ensuite le couteau à la pierre, ce qui lui confère une superbe finition bicolore.
Lisez ce que @lady_oyster pense du Hugo !
Virginia Shaffer, alias @lady_oyster, écrit de magnifiques articles sur les huîtres et l'ostréiculture ! Je lui ai donc demandé de tester l'un des premiers écaillers Hugo :
Elle a écrit : Après mon émerveillement initial et la réussite de mon dressage d’huîtres, j’ai su que ce couteau deviendrait bien plus qu’un simple couteau parmi tant d’autres que j’utilise régulièrement. Il deviendrait un objet précieux, témoin de mon amour pour les huîtres, symbole de choix durables, reflet de la passion et du savoir-faire artisanal, et un rappel constant que les huîtres continuent d’inspirer l’innovation, même dans les usages les plus élémentaires.